Clafoutis de thon aux poivrons et boursin

Préparation

• Laver les poivrons, les couper en deux, les épépinez et les détailler en lanières.
• Les faire revenir dans une poêle 10 minutes avec un peu d'huile d'olive et du thym. Saler, poivrer.
• Les mettre dans un saladier. Y ajouter le thon émietté, le boursin puis les oeufs. Salez, poivrez.
• Mélanger et verser dans un plat à gratin beurré. Couvrir du fromage râpé.
• Cuire 35 minutes à 200 °.