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Pilons de poulet aux deux poivrons
Pilons de poulet aux deux poivrons
Préparation
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On commence par placer dans un sac la farine avec du sel et du poivre.
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On ajoute dans le sac les pilons de poulet, on ferme et on mélange bien.
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Dans une sauteuse, on verse un peu d'huile d'olive. On place les morceaux de poulet et on fait revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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On les réserve ensuite.
On lave puis on épépine et on coupe en tranches les poivrons. On émince l'oignon.
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On essuie la sauteuse avec du papier absorbant, on reverse un peu d'huile d'olive et on ajoute les poivrons, l'oignon et les champignons.
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On laisse cuire quelques minutes et quand les légumes sont dorés.
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On ajoute le poulet, le bouillon, la sauce tomate, on verse un peu de piment et d'ail, et on ajoute le persil, la sauge et le thym.
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On laisse alors mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
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En fin de cuisson, on mélange un peu de sauce avec la fleur de maïs.
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On incorpore dans la sauteuse, on mélange bien pour que la sauce épaississe.
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