Ptitchef

Millefeuille d'aubergines au bacon

Apéritif
4 parts
25 min
10 min
moyen
432 Kcal
Des milles feuilles croustillantes, et bien à tomber.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 grosse aubergine

250 g de penne

125 g de mozarella

1 gousse d'ail

400 g de tomates concassées

150 g de tranches de bacon

parmesan

Huile d?olive

Persil

Préparation

  • Mettre en route le four: 180°
  • Coupez l'aubergine en tranches dans le sens de la longueur. Huilez les deux cotés de chaque tranche.
  • Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  • Faites revenir l'ail et les tranches dans la poêle. Retirez les tranches dès que chaque face est dorée. Egouttez les aubergines sur du papier absorbant.
  • Superposez les tranches: Aubergine, sauce tomate, mozarella, aubergine, sauce tomate, bacon, mozarella, aubergine
  • Saupoudrez le tout de parmesan, mettre au four 10 minutes
  • Accompagnez de penne et du reste de sauce tomate et une pointe de persil.
C Cuisiner facile: Légumes (aubergine, courgette...) , Maroilles, Ch'ti ...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 283g
Calories: 432Kcal
  • Glucides: 44.6g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 28.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé





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