Ptitchef

Millefeuille d'aubergines au bacon

Des milles feuilles croustillantes, et bien à tomber.
Apéritif
4 parts
25 min
10 min
moyen
432 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.28 (1.32€/part)

Matériel

Préparation

  • Mettre en route le four: 180°
  • Coupez l'aubergine en tranches dans le sens de la longueur. Huilez les deux cotés de chaque tranche.
  • Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  • Faites revenir l'ail et les tranches dans la poêle. Retirez les tranches dès que chaque face est dorée. Egouttez les aubergines sur du papier absorbant.
  • Superposez les tranches: Aubergine, sauce tomate, mozarella, aubergine, sauce tomate, bacon, mozarella, aubergine
  • Saupoudrez le tout de parmesan, mettre au four 10 minutes
  • Accompagnez de penne et du reste de sauce tomate et une pointe de persil.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (283g)
Calories: 432Kcal
  • Glucides: 44.6g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 28.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:






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