Millefeuille de betterave au haddock.

Name: Millefeuille de betterave au haddock.
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 betteraves cuites et épluchées; 100 g de haddock fumé; 100 g de mascarpone; 2 cuillères à soupe d'aneth

Millefeuille de betterave au haddock. - photo 2

Entrée

3 parts

facile

10 min

198 Kcal

Ingrédients

3 betteraves cuites et épluchées
100 g de haddock fumé
100 g de mascarpone
2 cuillères à soupe d'aneth

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Préparation

Découper des tranches de betterave de environ 2 mm d'épaisseur.
Hacher le haddock très finement avec un couteau tranchant puis le mélanger avec le mascarpone et l'aneth. Remplir une poche à douille de ce mélange.
Présenter les mille feuilles en alternant les tranches de betterave et de la crème au haddock. Terminer par la crème.