Verrines de sardines et carottes

Name: Verrines de sardines et carottes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Première préparation:10 verrines; 75 de beurre doux; 1 boite de sardines à l'huile; 5 morceaux de tomates séchées; 1/4 de citron; 1/2 bol de salade iceberg; 4 carottes râpées; 1 c à soupe de fromage blanc; 1 c à soupe de crème fraîche; 1 pincée de piment d'Espelette; 1 pincée de 4 épices; sel; poivre; Persil et ciboulette; 10 crevettes; Deuxième préparation:; 125 gr de mascarpone; 10cl de crème fraîche; 1 pincée de piment

Entrée

1 parts

40 min

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Verrines pour un apéro facile que l'on peut faire la veille pour qu'elles soient très fraîches. En plus grosses quantités, elles servent pour une entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Première préparation:10 verrines

75 de beurre doux

1 boite de sardines à l'huile

5 morceaux de tomates séchées

1/4 de citron

1/2 bol de salade iceberg

4 carottes râpées

1 c à soupe de fromage blanc

1 c à soupe de crème fraîche

1 pincée de piment d'Espelette

1 pincée de 4 épices

sel

poivre

Persil et ciboulette

10 crevettes

Deuxième préparation:

125 gr de mascarpone

10cl de crème fraîche

1 pincée de piment

Préparation

Mixer les sardines, les tomates, citron, fromage blanc, crème fraiche, 1 pincée de piment d'Espelette, et une de 4 épices, sel, poivre, persil et ciboulette selon le goût, puis ajouter le beurre.
Mettre dans les verrines, ajouter la salade et préparer les carottes râpées, puis les assaisonner. .
Mixer la mascarpone, la crème fraîche, 1 pincée de piment, sel et poivre. Ajouter la préparation sur les verrines, et ensuite les carottes et les crevettes.