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Verrines de sardines et carottes

Entrée
1 parts
40 min
moyen
Verrines de sardines et carottes
  • (3.73/5 - 33 votes)
  • 16
  • 319
Verrines de sardines et carottes
 
Verrines pour un apéro facile que l'on peut faire la veille pour qu'elles soient très fraîches. En plus grosses quantités, elles servent pour une entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
Première préparation:10 verrines
75 de beurre doux
1 boite de sardines à l'huile
5 morceaux de tomates séchées
1/4 de citron
1/2 bol de salade iceberg
4 carottes râpées
1 c à soupe de fromage blanc
1 c à soupe de crème fraîche
1 pincée de piment d'Espelette
1 pincée de 4 épices
sel
Persil et ciboulette
10 crevettes

Deuxième préparation:

125 gr de mascarpone
10cl de crème fraîche
1 pincée de piment

Préparation

  • Mixer les sardines, les tomates, citron, fromage blanc, crème fraiche, 1 pincée de piment d'Espelette, et une de 4 épices, sel, poivre, persil et ciboulette selon le goût, puis ajouter le beurre.
  • Mettre dans les verrines, ajouter la salade et préparer les carottes râpées, puis les assaisonner. .
  • Mixer la mascarpone, la crème fraîche, 1 pincée de piment, sel et poivre. Ajouter la préparation sur les verrines, et ensuite les carottes et les crevettes.
patt-lPatt-l
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Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc

Questions:

Ingrédients : combien de salade et de carottes ?

Réponse:

Bonjour. J'utilise de la salade iceberg que je coupe en petits morceaux environ 1/2 bol et 4 carottes râpées et assaisonnées .



Vidéo associée

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Rillettes de sardines simple et rapide

Commentaires des membres (16):

agnes.f
agnes.f, 18/01/2014

Un sacré mélange de saveurs !!! je pense qu'il manque les carottes dans la liste d 'ingrédients?? est ce que le beurre est vraiment indispensable dans la première étape ??

(2) (0) Abuse
patt-l
Réponse patt-l:

Jai réparée mon erreur sur la recette, oui le beurre est indispensable ,c'est une recette que l'on ne mange pas en grosse quantité patt-l

sethi1er, 18/01/2014

Intéressant ,je vais le faire a ma manièreet la crevette je vais la decortiquée pour l'ApperO c' est plus pratique AA++

(0) (0) Abuse
xyz, 18/01/2014

C'est un peu gras tout ca le beurre est il indispensable avec les sardines a l'huile? et les carottes elles vont ou?

(2) (3) Abuse
patt-l
Réponse patt-l:

Oui le beurre est indispensable si non trop sec, le poisson est très bon pour la santé
à bientôt patt-l

finke
finke, 18/01/2014

J'adore les sardines ( vit D ) et aussi les carottes ( vit A ) donc à essayer dare-dare !!

(0) (0) Abuse
17/04/2014

Bon et léger, j'ai ajouté un filet d'huile d'olive à la fin pour plus d'onctuosité

(0) (0) Abuse
momocmoi, 18/01/2014

Manque de précision dans cette recette. Les carottes la salade

(0) (1) Abuse
celtia, 18/01/2014

Bon mais un peu trop calorique il y a un excès de crème

(0) (0) Abuse
18/01/2014

Pas encore fait ........mais vraiment a faire

(0) (0) Abuse
any 79, 18/01/2014

Manque les ingrédients de l'étape 2.

(1) (0) Abuse
cmoivevette
cmoivevette, 18/01/2014

Pas vu les carottes dans ingrédients

(1) (0) Abuse
patt-l
Réponse patt-l:

Juste sous la crevette patt-l


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