Je vous suggère, à l'instar des Japonais, de rajouter au début 10 cl de saké ou whyskie, une cuillerée à soupe d'huile de noisettes, et à la fin un gros morceau de beurre au lieu de crème. Pour la bonne consistance, couvrir juste d'eau, sans plus. L'autre jour j'ai rajouté au début un petit zeste d'orange confite.
Réponse:
Merci beaucoup pour toutes ces suggestions. C'est d'excellentes idées à retenir! bon weekend
Quel type de crème fraîche ? liquide ou épaisse ?
Merci
Réponse:
Les deux sont possible
Commentaires des membres:
Mamy Monique, 10/11/2019
Très bon ... Mais pourquoi vouloir systématiquement éplucher ce qui n'a absolument pas besoin de l’être ? La peau du butternut est ce qui donne le gout !
Pas pu respecter la recette à la lettre car tout le monde n'aimait pas ou avec la crème ou avec le curry ! Perso, j'ai aimé ce velouté que je referai ! Merci
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Commentaires des membres:
Très bon ... Mais pourquoi vouloir systématiquement éplucher ce qui n'a absolument pas besoin de l’être ? La peau du butternut est ce qui donne le gout !
J'ai cuisiné sans mettre le curry. C'est très bon
Super bonne levelouté
Recette économe avec de jolies couleurs. Super
Pas pu respecter la recette à la lettre car tout le monde n'aimait pas ou avec la crème ou avec le curry !
Perso, j'ai aimé ce velouté que je referai !
Merci
Bon et fin à la fois
O k merci je vais la faire
Tres bonne recette, je la fais très souvent
Mes petits enfants en raffole