Velouté de butternut au chorizo

Ingrédients

• 300 g de courge butternut
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 carotte
• ½ boîte de châtaignes
• 1 grosse boîte de tomates concassées
• 200 g de chorizo
• 1 pincée de safran
• Huile d'olive
• Sel
• piment d'Espelette