Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de velouté
  4. Velouté au chorizo
  5. Velouté de courge butternut
  6. Velouté de butternut au chorizo

Velouté de butternut au chorizo

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile
492 Kcal
Velouté de butternut au chorizo
  • votez maintenant
  • 21
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3

Préparation

  • Éplucher et émincer tous les légumes.
  • Faire revenir le chorizo coupé en fines rondelles dans un peu d'huile d'olive.
  • Ajouter les légumes et bien remuer pour les colorer un peu.
  • Ajouter le safran puis les châtaignes, les tomates et assez d'eau pour couvrir largement les
    légumes.
  • Laisser mijoter environ 30 minutes avant de mixer finement.
  • Passer au chinois afin d'obtenir un velouté parfait.
  • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Servir très chaud.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Velouté de courge butternut inratable


M Mamie caillou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (403g)
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 24g
  • Lipides: 34.3g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 17.8g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de courge butternut inratable
Velouté de courge butternut inratable
3 parts
45 min
facile
4.6 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Velouté de potiron
Velouté de potiron
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Velouté de chou frisé (cuisson en cocotte minute)
Velouté de chou frisé (cuisson en cocotte minute)
4 parts
22 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Velouté de chou fleur et pistaches
Velouté de chou fleur et pistaches
4 parts
30 min
facile
4.8 / 5

Recettes
Légumes anciens oubliés Entree chaude Entrée froide Veloute Carottes Chorizo Courge Courge-butternut Velouté de carottes Velouté de courge butternut Velouté de courge Velouté au chorizo Carottes au chorizo Safran Chataignes Piment-d-espelette

A lire également

Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Vous allez forcément craquer pour ces recettes au butternut! Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire ! Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire ! On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre légume d'Avril préféré ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork