Ptitchef

Carottes confites au miel et aux épices

Plat
3 parts
11 min
15 min
facile
167 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de carottes


20 g de beurre

2 cuillères à soupe de miel

20 cl d'eau

1/2 Cuillère à café de cumin

1/2 Cuillère à café de coriandre en poudre

Préparation

  • Éplucher et couper les carottes en rondelles fines. Ciseler finement l'oignon.
  • Faire fondre le beurre dans une cocotte ou une sauteuse et y faire revenir l'oignon quelques minutes.
  • Ajouter les carottes, 20 cl d'eau, 1 Cuillère à soupe de miel et les épices.
  • Baisser le feu et faire mijoter à moitié couvert pendant 15 minutes.
  • Au bout de ce temps rajouter la 2ème Cuillère à soupe de miel.
  • Laisser à nouveau confire pendant 30 minutes en mélangeant entre temps.
L Lolo et sa Tambouille!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 269g
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 23.8g
  • Lipides: 6.2g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 20.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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