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Crème de carottes à la cannelle

Dessert
4 parts
20 min
20 min
facile
463 Kcal
Recette simple , surprenante et surtout à refaire très vite tant cette crème est délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de carottes primeurs

35 cl de crème liquide

10 cl de lait

15 g de maïzena

75 g de sucre

1 cuillère à café rase de canelle

2 cuillère à soupe d'éclats de noisettes caramélisées

Préparation

  • Épluchez les carottes , les couper en fines rondelles et les faire cuire à la vapeur temps de cuisson 10 à 12 minutes.
  • Dans une jatte diluez la maïzena , la canelle et le sucre dans les 10 cl de lait froid , puis versez cette préparation dans un blender avec les rondelles de carottes cuites , mixer le tout.
  • Dans une casserole mettre les 35 cl de crème liquide puis la porter à ébullition , puis lui ajoutez la préparation à la carotte remettre à chauffer et laisser bouillir 1 minute.
  • Versez cette crème de carottes dans des verrines et mettez à refroidir au réfrigérateur.
  • Au moment de servir saupoudrez chaque verre de noisettes caramélisées .

Photos

Crème de carottes à la cannelle, photo 1Crème de carottes à la cannelle, photo 2Crème de carottes à la cannelle, photo 3Crème de carottes à la cannelle, photo 4
L Le journal gourmand de Sacha

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 244g
Calories: 463Kcal
  • Glucides: 33g
  • Lipides: 33.8g
  • Gras sat.: 20.9g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 27.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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