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Cake au miel et aux noix de pécan... mmmm!

Le soupçon de cognac ajouté à la sortie du four donne un résultat vraiment incomparable. A faire!
Autre
4 parts
15 min
45 min
facile
979 Kcal

Ingrédients

4

Pour un beau glaçage :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Mélanger le beurre ramolli et le sucre au fouet, incorporer les œufs et le miel et battre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
  • Ajouter la farine et la levure, bien mélanger, puis ajouter les noix.
  • Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et enfourner à 200° pour 5 minutes.
  • Diminuer ensuite la température à 160° et laisser cuire 40 minutes.
  • A la sortie du four, démouler le cake, le poser sur une grille, et arroser avec le cognac. L'alcool va s'évaporer pour ne laisser que l'arôme.
  • Pour un beau glaçage :
    Mélanger 130 g de sucre impalpable avec 1 blanc d’œuf et 1 cuillère à café de jus de citron. napper le cake, et laisser durcir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (236g)
Calories: 979Kcal
  • Glucides: 104.6g
  • Lipides: 51.7g
  • Gras sat.: 20.8g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 72.6g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 43
Végétarien Végétarien

Photos

Cake au miel et aux noix de pécan... Mmmm!, photo 1
Cake au miel et aux noix de pécan... Mmmm!, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge





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