Carrés miellés « explosion de noix » à la pâte de noisettes ?

Ingrédients

• 75 g de farine
• ¼ cuillère à café de noix de muscade
• 30 g de poudre d'amandes
• 45 g de sucre roux
• 40 g de beurre fondu
• 30 g d'amandes effilées
• 30 g de brisûres de noisettes
• 30 g de pignons de pin
• 20 g de noix hachées

Garniture :

• 1 ½ oeuf légèrement battus
• 20 g de sucre roux
• 40 g de miel
• 50 g de pâte de noisettes