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Confiture d’oignons, orange et épices

Seule une telle saveur vous donnera l’impression de voyager dans un pays imaginaire.
Autre
4 parts
14 heures
3 heures
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Emincer les oignons.
    mettez les dans une casserole à fond épais.
  • Peler les oranges, enlever les pépins si besoin et couper les directement en petits morceaux au-dessus de la casserole.
  • Ajouter les épices, mélanger et mettre 45 minutes à feu doux.
  • Ajouter le sel, le sucre et le vinaigre.
    Peu à peu les oignons vont caraméliser, le vinaigre s'évaporer.
  • Etape 5 - Confiture d’oignons, orange et épices
    Environ une heure de mijotage à feu doux. Le mélange doit faire « Blob!bBob! ».
    Pendant que ça bout gentiment, stériliser et sécher vos pots.
  • Une heure et une vingtaine de minutes plus tard, la confiture a un bel aspect. Verse la dans les pots.
  • Une fois les pots refroidis, mets les une nuit dans le frigo.

L Lali et Cie

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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