Confiture de potiron à l'orange

Par LeeYaa
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Essayez-la vous ne serez pas déçu !

Ingrédients

1 orange non traitée
25cl d'eau ( 250ml )
100g de sucre
1,5kg de potiron
800g de sucre de canne pour confiture

Préparation

Etape 1

Détaillez en filaments le zeste d'1 orange non traitée.

Etape 2

Dans une casserole, versez 25 cl d'eau et 100g de sucre, ajoutez les filaments et laissez cuire 20 minutes à feu moyen.

Etape 3

Pelez 1,5 kg de potiron et coupez la chair en cubes. Coupez l'orange en morceaux. Pesez 1kg de potiron, ajoutez l?orange et les zestes confits.

Etape 4

Ajoutez 800g de sucre de canne pour confiture.
Versez dans une grande casserole et faites cuire à feu vif tout en remuant.

Etape 5

Dès l'ébullition, comptez 7 minutes de cuisson. Ecumez la surface. Versez dans des pots, fermez hermétiquement et retournez-les pour les laisser refroidir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

971Kcal49%

Calories

235.4g78%

Glucides

0.1g0%

Lipides

0.2g1%

Gras sat.

2.8g6%

Protéines

6.9g28%

Fibres

229.2g100%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 713g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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