Ptitchef

Confiture groseille - rhubarbe à la vanille

Autre
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de groseilles

500 g de rhubarbe

1 gousse de vanille

1 paquet de gelsuc

Préparation

  • Mettre dans une bassine les groseilles avec le sucre, et la gousse de vanille fendue et grattée.
  • Mélanger et laisser reposer 1/2 heure.
  • Couper la rhubarbe en petits morceaux.
  • Faire pré-cuire la rhubarbe jusqu'à ce qu'elle soit tendre, et y ajouter le mélange de sucre et groseilles.
  • Porter à ébullition, et laisser cuire 10 minutes environ. Retirer l'écume s'il y en a, et mettre de suite en pot.
  • Fermer les pots, et les retourner immédiatement jusqu'à complet refroidissement.

Photos

Confiture groseille - rhubarbe à la vanille, photo 1Confiture groseille - rhubarbe à la vanille, photo 2
M Macaronette et cie

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace RieslingAlsace, Blanc
Montlouis-sur-Loire 1/2 secCentre - Val de loire, Blanc





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