Ptitchef

Tarte aux pommes rhubarbe & vanille

Dessert
8 parts
30 min
35 min
facile
226 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8

500 gr de rhubarbe ( fraiche ou surgelée)

3 càs de sucre ( ou + selon les goûts )

1 gr de vanille en poudre,

10 cl d'eau

5 pommes,

2 càs de sucre roux

Préparation

  • Epluchez la rhubarbe (fraiche) puis coupez-la en tronçons ou mettez les tronçons de rhubarbe surgelés dans une casserole. Ajoutez le sucre, la vanille et l'eau. Faites cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant régulièrement (La compote est prête lorsque la rhubarbe est fondante). Réservez et laissez refroidir.

    Préchauffez le four à 200°. Disposez la pâte dans le moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette. Nappez le fond de tarte avec la compote de rhubarbe. Pelez, coupez les pommes en quartiers puis disposez-les harmonieusement par dessus la compote. saupoudrez le sucre roux. Enfournez pour 35 minutes.

    Tiède ou froide c'est un régal même si ma préférence va au service bien froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 203g
Calories: 226Kcal
  • Glucides: 35.3g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 20.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc



Commentaires des membres:

pat, 15/10/2018

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