Ptitchef

Tarte pomme et rhubarbe

Dessert
8 parts
15 min
30 min
moyen
261 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
une pâte feuilletée (maison pour moi)

4 pommes

300g de rhubarbe


2 cas de crème

7 cas du sucre (3 + 4)

Préparation

  • Éplucher et couper la rhubarbe en morceaux de 1 a 2 cm.
    Les mettre dans un saladier et y ajouter 3 a 4 c a s de sucre.
    Mettre un film dessus et mettre au frais pour la nuit. Ceci permet a la rhubarbe de dégorger et de s'adoucir
  • Le lendemain , préchauffer le four th6(180°). Étaler la pâte feuilletée, couper en lamelles les pommes, égoutter la rhubarbe et la déposer sur le fond de tarte (on peut éventuellement mettre de la chapelure au fond).
    Disposer dessus les pommes.
    Dans un bol mettre l'oeuf, la crème et le sucre puis battre , verser sur la tarte et cuire au four 30 a 45 min.

    On peut remettre du sucre dessus dès la sortie du four mais normalement pas besoin et déguster......

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 161g
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 32.9g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 22.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

20/10/2012

Dans les ingrédients c'est noté 4 a 5 pied ! c'est plutôt 4 a 5 Tiges ! ! !

(0) (0) Signaler
adjf, 24/06/2012

Ne pas oublier effectivement la chapelure pour que la pate reste croustillante L'association des 2 fruits est excellente BRAVO

(0) (0) Signaler
21/06/2012

Pas d'accord pour utiliser de la pate feuilleté
l'association pomme/rhubarbe n'est pas nécessaire

(0) (1) Signaler
20/06/2012

Tres bonne et facile a faire

(0) (0) Signaler
duplaixc, 20/06/2012

C'est très bon avec ses fruits rafraîchisants

(0) (0) Signaler
20/06/2012

Régal, encore tiède, ajouter de la glace à la vanille!

(0) (0) Signaler
bluelady, 28/06/2009

J'adore les tartes et les prépas à base de rhubarbe. J'essaye dés aujourd'hui

(0) (0) Signaler
grisou, 27/06/2009

Ps mal je vais l'essayer merci

(0) (0) Signaler

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