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Pizza à la rhubarbe (sucrée)

Dessert
6 parts
20 min
45 min
moyen
378 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Coût estimé: 5.69 (0.95€/part)

Matériel

Préparation

  • Préparation de la pâte : mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.

    •Dans le bol de votre robot, versez la farine et ajoutez 1 pincée de sel.
    •Faites un puits au centre et ajoutez la levure. Mélangez à vitesse lente et ajoutez l'huile progressivement. Dès que la boule se forme sortez-la aussitôt, farinez la et laissez-la reposer à 25° à couvert.
  • Étalez la pâte à la main puis au rouleau en lui donnant la forme désirée.
    Garniture : éplucher les bâtons de rhubarbe en effilant la peau et coupez-les en petits cubes. Déposez-les dans une saladier avec 2 à 3 càs de sucre, laissez macérer 1 à 2 heures. Égouttez dans une passoire.
  • Répartissez les cubes de rhubarbe sur la pâte. Mélangez dans un saladier 2 oeufs, la crème et le sucre vanillé et recouvrir la rhubarbe avec cette préparation.
  • Saupoudrez de sucre et passez au four 40 minutes à température maximum.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Calories: 378Kcal
  • Glucides: 42.3g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 8.2g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc
Vouvray Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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