Pouding à la rhubarbe

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6 parts

facile

50 min

414 Kcal

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Ingrédients

Pâte :

• 1 tasse (120 g) de farine
• 1/2 tasse (90 g) de cassonade
• 1 1/2 cuillère à thé (cuillère à café) de poudre à pâte (levure chimique)
• 1 cuillère à thé (cuillère à café) de vanille
• 1/2 tasse (125 ml) de lait
• 1 tasse (115 g) de rhubarbe coupée en dés

Sauce :

• 1 tasse (180 gr) de cassonade
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à thé de vanille
• 1 1/2 tasse (375 ml) d'eau

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Préparation

• Pâte :
  Mélanger ces ingrédients dans l'ordre en ayant soin de mélanger la rhubarbe à la cuillère afin qu'elle ne se déforme pas trop.
• Verser dans un moule allant au four. (moi cocotte Corning de 1½ litre).
  Préparer la sauce.
• Sauce :
  Faire caraméliser la cassonade avec le beurre.
  Ajouter l'eau et la vanille. Amener à ébullition.
  Verser sur la pâte.
• Cuire dans un four 375°F (190°C) environ 30 minutes.

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