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Pouding à la rhubarbe et aux fraises

Dessert
8 parts
20 min
1 heure
moyen

Ingrédients

8

1/ Mélange de fruits :

2/ Pâte :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F. Graisser légèrement un plate carré de 8 pouces.
  • 1/ Mélange de fruits : Déposer les fruits dans le moule et saupoudrer de sucre.
  • 2/ Pâte : Dans un petit bol, tamiser les farines, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre à la mixette environ de 4 à 5 minutes à vitesse moyenne; ajouter l’œuf et l'essence d?amande et battre quelques minutes de plus.
  • Incorporer les ingrédients secs dans la préparation précédente en alternant avec la crème sure et battre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Déposer la pâte sur les fruits et cuire au four de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré en ressorte propre.

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