Pouding à la rhubarbe et aux fraises

Ingrédients

1/ Mélange de fruits :

• 2 et ½ tasses de rhubarbe fraîche en morceaux
• 1 et ½ tasse de fraises fraîches en morceaux
• ½ tasse de sucre

2/ Pâte :

• 1 tasse de farine tout usage
• ½ tasse de farine de blé entier
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
• Une pincée de sel
• 2/3 tasse de beurre à la température ambiante
• 2/3 tasse de sucre
• 1 gros oeuf
• 1 cuillère à thé d'essence d?amande
• ¾ tasse de crème sure