Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur sans les éplucher. Les cuire 10 minutes à la vapeur. Enlever la pulpe des courgettes avec une petite cuillère.
Écraser le fromage avec le jaune d’œuf, la pulpe de courgette et les aromates. Surtout ne pas saler.
Garnir les courgettes avec la préparation.
Les mettre dans un plat allant au four. Saupoudrer de chapelure et faire gratiner 10 minutes.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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