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Quenelle de poulet au bacon et sa sauce au cheddar

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Découper en cheddar en dés.Couper les filets de poulet en deux dans l'épaisseur, bien aplatir les nouvelles tranches obtenues.
  • Déposer sur chaque filet deux tranches de bacon.Rouler les filets bien serrés et les enrouler bien fermement dans du film transparent .
  • Les plonger dans une casserole d'eau bouillante, réduire un peu le feu et faire cuire pendant 10 minutes.
  • Dans une casserole, chauffer doucement la crème liquide avec les dés de cheddar. Remuer jusqu'à ce que le cheddar soit fondu, saler un peu.
  • Les filets étant cuits, les sortir de la casserole et enlever le film transparent.Les faire revenir dans le beurre.Dresser et servir de suite.

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Photos

QUENELLE DE POULET AU BACON ET SA SAUCE AU CHEDDAR, photo 1
QUENELLE DE POULET AU BACON ET SA SAUCE AU CHEDDAR, photo 2
QUENELLE DE POULET AU BACON ET SA SAUCE AU CHEDDAR, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

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