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Pasta à la sauce tomate et aux aubergines

Plat
3 parts
15 min
40 min
facile
518 Kcal
Pasta à la sauce tomate et aux aubergines
  • (4.08/5 - 24 votes)
  • 3
  • 1407
Pasta à la sauce tomate et aux aubergines
 
Une belle recette qui met du soleil dans votre intérieur !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
300 g de pâtes




200 ml de coulis de tomate


Basilic frais

Parmesan râpé

Huile d'olive

Préparation

  • 1. Laver les aubergines, couper les en tranches, huilez les de chaque côté (huile d'olive) et disposer les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Préchauffer votre four à 220°C
  • 2. Enfourner les aubergines 8 minutes, retourner les et enfourner les de nouveau 8 minutes .
    Sortir les du four et laissez les tiédir
  • 3. Émincer l'oignon et faites le revenir dans de l'huile d'olive. Épépiner les tomates et couper les en morceaux. Ajouter les à l'oignon et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
  • 4. Ajouter le coulis de tomate et le basilic frais et laissez de nouveau mijoter 5 minutes.
  • 5. Ajouter les aubergines coupées en dés, les herbes de Provence et laisser mijoter 5 minutes…
  • 6. Faites cuire les pâtes de votre choix puis mélanger les à la sauce. Laisser mijoter l'ensemble 2 minutes à feu moyen

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 347g
Calories: 518Kcal
  • Glucides: 77.2g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 22.5g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge

Questions:

Bonjour c'est mieux quand les calories et les mg sont indiquees car je fais le programme ww et du coup je ne peux plus calculer mes points

Réponse Ptitchef:

Les calories sont calculées à présent pour cette recette

Bonjour Est-ce bien pour une personne?

Réponse Ptitchef:

C'est pour 3, 100g de pates par personnes. Nous avons corrigé le nombre de parts



Commentaires des membres:

ghjulia, 23/06/2011

J'adore les aubergines et voilà une nouveauté merci

(1) (1) Abuse
26/06/2011

Sans commentaire , j'adore miam , miam

(0) (0) Abuse
chape19, 10/08/2018

300 gr de pates pour 1 part?

(1) (0) Abuse

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