Ptitchef

Spaghetti au boeuf et aubergines

Plat
3 parts
10 min
40 min
facile
689 Kcal
Une nouvelle idée pour accompagner vos spaghettis ! Tentez notre sauce composée de viande de boeuf et d'aubergines savoureuses. Une recette hyper facile à faire et qui plaira sans aucun doute à toute la famille ;-)
On vous laisse avec nos étapes de préparation expliquées pas à pas ci-dessous ↓

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 gousses d'ail



1/2 poivron rouge

100 gr de viande hachée

20 cl crème

sel


huile

300 gr de pâtes (ici, des spaghetti)

Préparation

  • Couper les gousses d'ail, l'oignon et le poivron rouge et les faire revenir dans un peu d'huile à feu moyen.
  • Ajouter l'aubergine coupée en cubes, assaisonner avec du sel et du poivre et faire cuire environ 15 minutes.
  • Ajouter la viande hachée et cuire 10 minutes de plus. Enfin, ajouter la crème et faire revenir le tout pendant 5 minutes. Assaisonner au gout et réserver.
  • Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Servir le tout (vous pouvez mélanger la sauce et les pâtes ou servir les deux séparément) et parsemer de persil ciselé et un filet d'huile d'olive. C'est prêt !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)
Calories: 689Kcal
  • Glucides: 71.7g
  • Lipides: 30.3g
  • Gras sat.: 17.6g
  • Protéines: 28.1g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Spaghetti au boeuf et aubergines, photo 1Spaghetti au boeuf et aubergines, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Cil55
Cil55, 23/05/2020

Génial !! Merci pour cette recette !

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