Spaghetti au poivron et aubergine

Ingrédients

• 160 g de spaghetti
• 1 poivron rouge moyen
• 1 aubergine moyenne
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
• 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 échalote ciselée
• 1 cuillère à soupe de basilic finement ciselé
• sel
• poivre