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Flan aux aubergines et poivrons

Autre
4 parts
20 min
50 min
facile
167 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Laver les aubergines et les poivrons et les couper en cubes.
  • Faire revenir les légumes dans une sauteuse avec l'huile pendant 5 minutes. Baisser le feu, saler, couvrir et continuer la cuisson pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
  • Hors du feu, ajouter le thym et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
  • Etape 5 - Flan aux aubergines et poivrons
    Dans un plat, battre les œufs en omelette puis ajouter le lait et assaisonner. Mélanger les légumes et verser dans un moule en silicone.
  • Faire cuire 30 minutes et déguster chaud avec une viande ou froid avec une salade. Idéal pour un repas du soir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 167Kcal
  • Glucides: 16.7g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Flan aux aubergines et poivrons, photo 1
Flan aux aubergines et poivrons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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