Ptitchef

Pâtes à la sauce aubergine

Voici un plat de pâtes convivial extrêmement délicieux.

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
829 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 4.49 (2.25€/part)

Préparation

  • Faire revenir l'oignon le céleri et l'ail en remuant bien. Ajouter l'eau citronnée et laisser mijoter.
  • Ajouter l'aubergine et la tomate et laissez la cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  • Incorporer la sauce tomate et porter à ébullition.
  • Rajouter des épices : un peu de piment rouge et de tabel karwiya et laisser réduire la sauce.
  • Faire cuire les pâtes.
  • Mélanger un peu de sauce puis garder la sauce avec les aubergine pour mettre sur le dessus.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

L la cuisine facile de mymy

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (665g)
Calories: 829Kcal
  • Glucides: 85.5g
  • Lipides: 39.2g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 28
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Pâtes à la sauce aubergine
Pâtes à la sauce aubergine - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Bandol rosé Provence, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

28/10/2013

En rajoutant du jambon en des encore meilleur

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire ! Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire ! Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Des pâtes, des pâtes … oui, mais!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez