Ptitchef

Pâtes à la sauce aubergine

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
829 Kcal
Voici un plat de pâtes convivial extrêmement délicieux.

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir l'oignon le céleri et l'ail en remuant bien. Ajouter l'eau citronnée et laisser mijoter.
  • Ajouter l'aubergine et la tomate et laissez la cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  • Incorporer la sauce tomate et porter à ébullition.
  • Rajouter des épices : un peu de piment rouge et de tabel karwiya et laisser réduire la sauce.
  • Faire cuire les pâtes.
  • Mélanger un peu de sauce puis garder la sauce avec les aubergine pour mettre sur le dessus.

Vous allez aimer

YouTube
L la cuisine facile de mymy

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (665g)
Calories: 829Kcal
  • Glucides: 85.5g
  • Lipides: 39.2g
  • Gras sat.: 6.6g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 12g
  • Sucre: 22.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 28
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Pâtes à la sauce aubergine, photo 1
Pâtes à la sauce aubergine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Bandol rosé Provence, Rosé



Commentaires des membres:

28/10/2013

En rajoutant du jambon en des encore meilleur

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Pâtes à la sauce pécorino
Pâtes à la sauce pécorino
3 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
Pâtes à la carbonara, la vraie recette !
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Pâtes au poulet et au gorgonzola
Pâtes au poulet et au gorgonzola
3 parts
40 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Des pâtes, des pâtes … oui, mais! Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Zoom sur 10 variétés de pâtes Zoom sur 10 variétés de pâtes

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez