Ptitchef

Colin au petits légumes et pâtes sauce au beurre citronné

Plat
2 parts
10 min
12 min
facile
737 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 Filets de colin

250 g de pâtes (macaroni, coquillette)



Fumet de poisson

40 g de beurre

1 cube de bouillon


3 cuillères à soupe de jus de citron

Sel

poivre

Préparation

  • Faites revenir le colin dans le beurre 1 minute de chaque coté avec les échalotes.
  • Mélangez le fumet de poisson avec de l'eau et le jus de citron et versez sur le poisson.
  • Salez, poivrez. Réservez.
  • Dans une casserole portez à ébullition de l'eau avec le cube de bouillon de volaille.
  • Pendant ce temps épluchez coupez en julienne les carottes et le poireau.
  • Dans l'eau bouillante plongez les pâtes, les carottes et le poireau et laissez cuire le temps nécessaire.
  • Égouttez le tout et ajoutez y au poisson.
  • Réchauffé le tout en mélangeant bien et bon appétit.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 710g
Calories: 737Kcal
  • Glucides: 92.1g
  • Lipides: 19.6g
  • Gras sat.: 11.7g
  • Protéines: 40.2g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 11.5g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 23

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge





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