Ptitchef

Quenelles à la sauce tomate

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 quenelles natures

1 boite moyenne de tomates concassées en conserves


1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de persil

1 cuillère à café de sucre

Sel & poivre

Huile d'olive

Préparation

  • Peler et hacher l'ail et l'oignon.
  • Dans une casserole, faire revenir le hachis dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le contenu de la boite de tomate et le sucre. Saler, poivrer et laisser mijoter à feux doux pendant 15 minutes.
  • Déposer les quenelles dans un plat à gratin. Les recouvrir de sauce et ajouter le persil ciselé.
  • Faire cuire pendant 20 minutes à 190°. Les quenelles vont gonfler et absorber un peu de la sauce.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge





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