Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, la sauce soja et les graines de sésame, salez (pas trop car la sauce soja et déjà très salée, n’oubliez pas de goûter) et poivrez.
Déposez vos cuisses de poulet dans un plat allant au four et arrosez-les abondamment de la préparation au soja et sésame. Recouvrez de papier aluminium et laissez mariner pendant 3 heures.
Faites ensuite cuire au four pendant 40 minutes à 180°C, en ajoutant les branches de thym. Toutes les quinze minutes, arrosez les cuisses avec le jus de cuisson (n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau, si le jus réduit trop vite).
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Commentaires des membres:
Très bon, surtout avec un basmati et des légumes juliennes.
Super recette
Miam, c'est bon. J'en fais souvent en changeant les épices asiatiques et c'est bien apprécié. Moins gras que les Ribs.
Je vais essayer cette recette, j'ai fait quelque chose de similaire avec des ribs de porc sans sésame