Ptitchef

Poulet sésame et sauce soja

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
Une recette de poulet aux accents asiatiques

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 cuisses de poulet fermier Label Rouge

4 cuillères à soupe d’huile de sésame

3 cuillères à soupe de sauce soja

2 branches de thym

2 cuillères à soupe de graines de sésame (doré)

sel et poivre

Préparation

  • Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, la sauce soja et les graines de sésame, salez (pas trop car la sauce soja et déjà très salée, n’oubliez pas de goûter) et poivrez.
  • Déposez vos cuisses de poulet dans un plat allant au four et arrosez-les abondamment de la préparation au soja et sésame. Recouvrez de papier aluminium et laissez mariner pendant 3 heures.
  • Faites ensuite cuire au four pendant 40 minutes à 180°C, en ajoutant les branches de thym. Toutes les quinze minutes, arrosez les cuisses avec le jus de cuisson (n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau, si le jus réduit trop vite).

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

05/08/2015

Très bon, surtout avec un basmati et des légumes juliennes.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
07/10/2016

Super recette

(0) (0) Signaler
gourmince, 14/07/2014

Miam, c'est bon. J'en fais souvent en changeant les épices asiatiques et c'est bien apprécié. Moins gras que les Ribs.

(1) (1) Signaler
mamimine, 14/07/2014

Je vais essayer cette recette, j'ai fait quelque chose de similaire avec des ribs de porc sans sésame

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet & brocolis sautés au sésame !
Poulet & brocolis sautés au sésame !
8 parts
25 min
facile
4.2 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1h23m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Soja et produits à base de sojaSoja et produits à base de sojaQuel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez