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Aubergines grillées au sésame et à la sauce soja

Plat
2 parts
5 min
4 min
facile
191 Kcal
Une recette très simple mais extrêmement savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 gousses d'ail dégermées et coupées en morceaux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de gomasio (mélange de sel et de sésame grillé)

2 cuillères à soupe de sauce soja Tamari (sans gluten) ou shoyu (avec gluten)

Préparation

  • Mélanger l'huile et les gousses d'ail. Laver les aubergines. Découper les en tranches épaisses. Sur chaque tranche, donner un coup de pinceau d'huile parfumée.
  • Mettre à chauffer un grill en fonte. Déposer les rondelles d'aubergines. Laisser cuire puis donner un coup de pinceau d'huile sur l'autre face.
  • Retourner les tranches. Les aubergines sont cuites lorsqu'elles deviennent tendres.
  • Les déposer dans un plat et les arroser de sauce soja puis saupoudrer de gomasio.
  • Servir chaud accompagné éventuellement de riz.
S SUIKSUIK cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 121g
Calories: 191Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Aubergines grillées au sésame et à la sauce soja, photo 1Aubergines grillées au sésame et à la sauce soja, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Bandol roséProvence, Rosé





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