Aubergines caramélisées au miso & sésame PrécédentSuivant Platfacile40 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette La chair est fondante, parfumée, avec des notes sucrées/salées/acidulées. Ingrédients 2 2 aubergines plutôt petites (10 cm de long) 2 cuillères à soupe de miso (hatcho) 1 cuillère à soupe d'eau 1 cuillère soupe de vinaigre de riz 3 cm de racine de gingembre fraîche râpée puis pressée et filtrée 4 cuillères à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique sésame blond
