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Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile
254 Kcal
Servir ces légumes braisés accompagnés de salade et éventuellement de hareng fumé. C'est un régal absolu!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de poireaux

1 kg de pommes de terre rouges

500 g de carottes Yellowstone


2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1 cuillère à café de d'aneth

sel

Préparation

  • Etape 1 - Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés
    Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter les pommes de terre coupées en dés et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 5 minutes.
  • Ajouter les carottes coupées en dés, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 5 minutes.
  • Etape 3 - Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés
    Ajouter les poireaux coupés en petits tronçons et poursuivre la cuisson durant 5 minutes, en remuant régulièrement.
  • Etape 4 - Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés
    Ajouter 2 verres d'eau, saupoudrer de graines d'aneth, saler, poivrer, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 10 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Calories: 254Kcal
  • Glucides: 42.6g
  • Lipides: 5.2g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 5.9g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés, photo 1
Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés, photo 2
Pommes de terre rouge, poireaux et carottes braisés, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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