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Loche castex aux graines de sésame et sa sauce caldoche

Autre
8 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 filet de poisson


250 g de graines de sésame


Pour la sauce caldoche:

1 càc de moutarde

1 càc de soyo

1 càs de miel

1 càc de ketchup

Préparation

  • Casser l'oeuf et le battre en omelette. Le mettre dans une assiette creuse. Disposer les graines de sésame dans une assiette plate. Couper le filet de poisson en petit morceau. Tremper un à un les morceaux dans le lait, puis dans les graines de sésame en veillant à ce qu'il y en ait sur toutes les faces.

    Cuire dans une poële avec un filet d'huile. ( 2 minutes sur chaque face)

    Pour la sauce; il suffit de mélanger tous les ingrédients et de la chauffer au micro-ondes quelques secondes.

    Et voilà un plat exotique prêt en quelques minutes.

Photos

Loche castex aux graines de sésame et sa sauce caldoche, photo 1Loche castex aux graines de sésame et sa sauce caldoche, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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