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Poulet gingembre, sauce soja

Plat
2 parts
10 min
28 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans un saladier, mettre les morceaux de poulet, ajouter 5 cuillères à soupe de sauce soja, la cassonade, mélanger et réserver.
  • Faire chauffer la poêle, ajouter l'huile, l'ail, le gingembre. Faire cuire 1 minute.
  • Ajouter le poulet mariné et faire revenir 3 minutes.
  • Couper l'oignon en lamelles ainsi que le poivron. Ajouter ces ingrédients au poulet et cuire à feu moyen environ 5 minutes puis incorporer les germes de soja rincés de leur jus.
  • Assaisonner la préparation avec le piment d'Espelette, et 6 cuillères à soupe de sauce soja. Continuer la cuisson à feux doux une dizaine de minutes.
  • En attendant, faire bouillir de l'eau salé dans une casserole et y plonger les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

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