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Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

Plat
4 parts
30 min
3 heures
facile
1319 Kcal
Un plat réconfortant en hiver ... Si vous souhaitez faire cette recette, commandez les joues de porc car les charcutiers n'en ont pas toujours

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 joues de porc

4 carottes (grosses)

600 g de champignons

un oignon (gros)

50 cl de bouillon de légumes

20 cl de vin blanc

un peu d' huile

Préparation

  • Etape 1 - Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
    Épluchez l'oignon, coupez-le en lamelles et faites-le revenir dans un peu d'huile.
    Ajoutez les joues et dorez les des deux côtés.
  • Etape 2 - Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
    Ajoutez le vin, le bouillon, les carottes pelées et coupées en rondelles, les champignons brossés et coupés en lamelles.

    Laissez cuire 2 h.

    Incorporez les pommes de terre épluchées et coupées en deux ou trois. Poursuivez la cuisson 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, il doit s'enfoncer facilement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 988g
Calories: 1319Kcal
  • Glucides: 66.7g
  • Lipides: 69.3g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 95.6g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 37

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

genevieve_c2015
genevieve_c2015, 06/03/2016

Je vais faire la recette

(0) (0) Signaler
dapino, 06/03/2016

Très facile afaire et c délicieux accompagne d un bon vin rouge

(1) (0) Signaler
jocya, 06/03/2016

Les joues de porc mijotées ainsi : un régal !
Merci
Et meilleures réchauffées !

(3) (0) Signaler

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