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Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes

Plat
4 parts
30 min
3 heures
facile
1319 Kcal
Un plat réconfortant en hiver ... Si vous souhaitez faire cette recette, commandez les joues de porc car les charcutiers n'en ont pas toujours

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
    Épluchez l'oignon, coupez-le en lamelles et faites-le revenir dans un peu d'huile.
    Ajoutez les joues et dorez les des deux côtés.
  • Etape 2 - Mijoté de joues de porc aux champignons et carottes
    Ajoutez le vin, le bouillon, les carottes pelées et coupées en rondelles, les champignons brossés et coupés en lamelles.

    Laissez cuire 2 h.

    Incorporez les pommes de terre épluchées et coupées en deux ou trois. Poursuivez la cuisson 20 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau, il doit s'enfoncer facilement.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (988g)
Calories: 1319Kcal
  • Glucides: 66.7g
  • Lipides: 69.3g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 95.6g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 34
  • SmartPoints: 37
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

10/10/2020

Déjà faite plusieurs fois et toujours un régal

(0) (0) Signaler
genevieve_c2015
genevieve_c2015, 06/03/2016

Je vais faire la recette

(0) (0) Signaler
dapino, 06/03/2016

Très facile afaire et c délicieux accompagne d un bon vin rouge

(1) (0) Signaler
jocya, 06/03/2016

Les joues de porc mijotées ainsi : un régal !
Merci
Et meilleures réchauffées !

(3) (0) Signaler

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