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Mijoté de porc aux légumes racines à la mijoteuse

Plat
4 parts
25 min
4 heures
facile
845 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
675 g côtelettes de porc désossées bout de longe, coupée en cubes de 2,5cm

30 ml huile de canola

1 oignon, émincé

2 carottes, pelées et coupées en rondins

2 petits panais, pelés et coupés en morceaux

1/2 navet, coupé en morceaux

2 patates douces, pelées et coupées en quartiers

750 ml bouillon de poulet

2 gousses d'ail, hachées finement

5 branches de thym

sel et poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire dorer sur toutes les faces les cubes de porc.
  • Déposer la viande dans la mijoteuse.
  • Dans la même poêle, faire sauter dans un peu d'huile les légumes environ 3 à 4 minutes et les ajouter dans la mijoteuse.
  • Mettre le bouillon de poulet, l'ail et les branches de thym.
  • Faire cuire à intensité moyenne pendant 4 heures.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 794g
Calories: 845Kcal
  • Glucides: 72.9g
  • Lipides: 44.5g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 54.7g
  • Fibres: 15.6g
  • Sucre: 12.8g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 25
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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