Porc mijoté à la citronnelle et aux cacahuètes

Ingrédients

• 600 g d'échine de porc
• 2 tiges de citronnelle
• 130 g de cacahuètes non salées
• 1 cuillère à café de curry
• 1 bonne cuillère à café de sucre
• 6 dl d'eau
• sel
• poivre
• nuoc mam
• coriandre fraîche
• Coiuper le porc en tranches