Crevettes flambées au rhum vieux

Ingrédients

Pour environ 4 brochettes :

• Une douzaine de crevettes crues
• 7 cl de rhum vieux
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• Une cuillère à café d'huile d'olive
• Un filet de jus de citron
• ½ cuillère à café de moutarde
• ½ cuillère à café d'épices (curry, cumin et paprika)