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Fenouil pané

Plat
2 parts
5 min
13 min
facile
Voici une petite recette qui permet d'habiller joliment un fenouil et de le rendre délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

sel et poivre

une noix de margarine (ou beurre, ou huile)

Préparation

  • Éliminer les feuilles des fenouils, les laver et les couper en tranches. Les cuire 5 minutes a la vapeur.
  • Les égoutter, puis les passer dans l’œuf et ensuite dans la panure.
  • Faire chauffer un plat crispe quelques secondes avec la matière grasse pour qu'il fonde et mettre le fenouil à cuire environ 4 minutes de chaque côté. saler, poivre et déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





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