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Mini Beignets trop "gnon" fourrés!

Goûter
10 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

10

Pour la friture :

Préparation

  • Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure.
    Ajouter le lait tiède. Bien mélanger.
  • Incorporer l’œuf. Pétrir 10 minutes.
    Ajouter le beurre mou en morceaux et continuer de pétrir.
    Laisser la pâte lever 1 bonne heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air.
  • Couvrir le saladier d'un film alimentaire et le mettre dans le four préchauffé 5 minutes à la température minimale puis arrêté.
    La pâte doit doubler de volume.
    Dégazer la pâte.
  • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 1 cm.
    Découper avec un emporte pièce des disques de pâte et les poser sur une tôle en les espaçant régulièrement.
  • Laisser à nouveau lever en laissant toujours couvert 30 minutes.
  • Chauffer un litre d'huile à 180°, déposer les disques par deux ou 3, les retourner en cours de cuisson.
    Ils vont devenir tout ronds.
    Les déposer sur un papier absorbant.
  • Pour les fourrer, vous pouvez utiliser une poche à douille ou mieux un flacon en pvc à l'embout pointu.

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Photos

Mini Beignets trop gnon fourrés!, photo 1
Mini Beignets trop gnon fourrés!, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

08/07/2012

Cest bon

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22/12/2011

C t tres bon exelent suculent merci et merci encore

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