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Boulettes de bœuf à l'espagnol

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de viande hachée de boeuf

20 g de poivron rouge "grillé et sans peau"

2 belle gousses d'ail pressées

sel



Sauce :

250 g de pulpe de tomates

1 tomate (100 g)

1 cuillère à cuire d'épices pour paella

1 cuillère à cuire rase de piment fort


Accompagnement :

Une portion de riz

une tranche de pain

du fromage

un yaourt au café

Préparation

  • Mélangez la viande hachée avec les gousses d'ails pressée, le poivron coupée en tout petit morceau.
  • Salez, poivrez et formez 8 petite boulettes, réservez.
  • Versez un peu d'huile d'olive et la pulpe de tomates dans une poêle.
  • Commencez à faire chauffer.
  • Ajoutez la tomate concassée et saupoudrez d'épices, remuez.
  • Laissez cuire quelques minutes, ajoutez un fond d'eau afin de détendre la sauce.
  • Ajoutez les boulettes de viande et faites les cuire dans la sauce.
  • Rectifiez l'assaisonnement si c'est nécessaire.
  • Servez bien chaud avec l'accompagnement de votre choix.





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