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Boulettes de boeuf à l'orientale

Plat
2 parts
75 min
20 min
facile
Voici une recette de boulettes au goût oriental, simple à réaliser, vraiment très bonne et qui change un peu des traditionnelles boulettes à la sauce tomate

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de boeuf haché


2 échalotes hachées

2 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée

sel et poivre

2 cuillères à café de cumin en poudre

2 cuillères à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe d'huile

250 g de yaourth nature

Préparation

  • Mélangez la viande hachée avec les oeufs, les échalotes hachées, la menthe fraîche et la coriandre fraîche ciselées, le sel, le poivre, le cumin et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
  • Mettez au frigo pendant 1 heure.
  • Formez des boulettes et faites-les dorer 7 à 8 mn dans l'huile. Ajoutez les yaourt, 1 cuillère à soupe de vinaigre, du sel, du poivre et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.

Photos

Boulettes de Boeuf à l'Orientale, photo 1Boulettes de Boeuf à l'Orientale, photo 2
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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