Voici une recette de boulettes au goût oriental, simple à réaliser, vraiment très bonne et qui change un peu des traditionnelles boulettes à la sauce tomate
Mélangez la viande hachée avec les oeufs, les échalotes hachées, la menthe fraîche et la coriandre fraîche ciselées, le sel, le poivre, le cumin et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Mettez au frigo pendant 1 heure.
Formez des boulettes et faites-les dorer 7 à 8 mn dans l'huile. Ajoutez les yaourt, 1 cuillère à soupe de vinaigre, du sel, du poivre et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
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