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Boulettes de boeuf à l'orientale
Boulettes de Boeuf à l'Orientale
Voici une recette de boulettes au goût oriental, simple à réaliser, vraiment très bonne et qui change un peu des traditionnelles boulettes à la sauce tomate
Préparation
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Mélangez la viande hachée avec les oeufs, les échalotes hachées, la menthe fraîche et la coriandre fraîche ciselées, le sel, le poivre, le cumin et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
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Mettez au frigo pendant 1 heure.
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Formez des boulettes et faites-les dorer 7 à 8 mn dans l'huile. Ajoutez les yaourt, 1 cuillère à soupe de vinaigre, du sel, du poivre et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
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" "Les Gourmandises de Sylvie"
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