Boulettes de boeuf à l'orientale

Name: Boulettes de boeuf à l'orientale
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de boeuf haché; 3 oeufs; 2 échalotes hachées; 2 cuillères à soupe de menthe fraîche ciselée; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée; sel et poivre; 2 cuillères à café de cumin en poudre; 2 cuillères à soupe de vinaigre; 2 cuillères à soupe d'huile; 250 g de yaourth nature

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Plat

facile

1 h 35 m

Voici une recette de boulettes au goût oriental, simple à réaliser, vraiment très bonne et qui change un peu des traditionnelles boulettes à la sauce tomate

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Préparation

Préparation1 h 15 m

Cuisson20 min

Mélangez la viande hachée avec les oeufs, les échalotes hachées, la menthe fraîche et la coriandre fraîche ciselées, le sel, le poivre, le cumin et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Mettez au frigo pendant 1 heure.
Formez des boulettes et faites-les dorer 7 à 8 mn dans l'huile. Ajoutez les yaourt, 1 cuillère à soupe de vinaigre, du sel, du poivre et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.