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Boulettes de boeuf aux pruneaux et aux épices

Pruneaux et épices charment les papilles. Quant à la viande, elle reste tendre. Ces boulettes sont divines !
Plat
2 parts
15 min
10 heures
facile
411 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.74 (1.87€/part)

Préparation

  • Ouvrir les pruneaux et retirer le noyau. Les couper en petits morceaux.
  • Eplucher la gousse d'ail, ôter le germe et la hacher finement.
  • Eplucher l'échalote et la hacher finement.
  • Dans un saladier, mélanger la viande, les pruneaux, l'oeuf, le persil, l'ail, l'échalote, les épices, le sel et le poivre.
  • Former des boulettes de la taille d'une balle de ping pong.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive. Y déposer les boulettes et les faire cuire pendant 8 minutes à feu moyen en les retournant pour les faire colorer sur toute la surface. Servir chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 27.3g
  • Lipides: 17.3g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 34.4g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 18.3g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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