Ptitchef

Boulettes de boeuf au yaourt

Plat
6 parts
15 min
10 min
facile
250 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 7.27 (1.21€/part)

Préparation

  • Dans un saladier mélanger le boeuf, l'oignon, et le cumin en poudre.Former des boulettes en prélevant des noix de cette préparation.
  • Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, puis faire rissoler quelques minutes les boulettes en les retournant de temps en temps.
  • Les égoutter sur du papier absorbant.
  • Verser dans une casserole le yaourt et la fécule de maïs diluée avec un peu d'eau, fouetter le mélange, puis faire frémir et chauffer pendant 5 minutes.
  • La fécule empêche le yaourt de cailler.
  • Plonger les boulettes dans la sauce, bien mélanger et laisser chauffer 5 minutes de plus.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 22.3g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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