Ptitchef

TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC

Une timbale très douce, plutôt sucré avec une touche de piquant grâce au piment d'espelette!
Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
353 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 3.35 (1.67€/part)

Préparation

  • Peler la patate douce, la râper assez grossièrement.
  • Dénoyauter les pruneaux et les couper en petits morceaux.
  • Faire revenir le râpé de patate douce avec les pruneaux, le piment d'espelette et le cumin. Saler. Ajouter de l'eau si besoin. Laisser cuire environ 10 minutes.
  • Déposer 2 cercles à entremet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les remplir du mélange de patate douce. Tasser.
  • Recouvrir de mozzarella et de basilic ciselé.
  • Passer au four, option grill pendant 10 minutes.
  • Déposer sur les assiettes et retirer les cercles. Servir avec une salade de batavia et de tomates.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (329g)
Calories: 353Kcal
  • Glucides: 58.4g
  • Lipides: 6.7g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 10g
  • Sucre: 27.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC, photo 1
TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC, photo 2
TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC, photo 3
TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC, photo 4
TIMBALE DE PATATES DOUCES POÊLÉES AUX PRUNEAUX ET FONDUE DE MOZZARELLA AU BASILIC, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé





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