Ptitchef

Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.

Plat
6 parts
30 min
20 min
facile
330 Kcal
Pour vous aider à satisfaire l'appétit de vos enfants.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 grammes de coquillettes

1 boule de mozzarella

1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse


100 grammes de gruyère râpé

4 tranches de jambon cuit

Sel

Poivre

Préparation

  • Etape 1 - Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.
    Faites cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.

    Stoppez la cuisson des coquillettes en les passant sous l'eau froide, bien égoutter dans une passoire.
  • Etape 2 - Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.
    Dans un saladier mélangez les œufs, la crème fraîche, salez, poivrez, mélangez, ajoutez le gruyère et mélangez de nouveau

    Ajoutez les coquillettes, bien mélangez le tout.
  • Etape 3 - Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.
    Faites chauffez l'huile dans une poêle, placez un cercle dans la poêle et mettez 2 belles cuillères à soupe de préparation à l'intérieur, tassez avec le pressoir, retirez le cercle, recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.
  • Etape 4 - Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.
    Cuisez les galettes de coquillettes 5 à 7 minutes sur une face, puis retournez les galettes délicatement et laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Elles doivent être dorées et croustillantes.

    Une fois dorée posez les galettes de coquillettes sur du papier absorbants, recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

    Laissez refroidir.
  • Etape 5 - Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.
    Posez les tranches de jambon une sur l'autre, a l'aide du cercle découpez des ronds de jambon, les restes de jambon vous serviront également pour garnir les hamburgers.

    Coupez la mozzarella en 6 tranches.
  • Etape 6 - Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.
    Préchauffez le four à 200°



    Déposez un rond de jambon sur une galette, posez une tranche de mozzarella, un autre rond de jambon et terminez par une galette.

    Faites ainsi les 5 autres hamburgers.
  • Etape 7 - Hamburgers de coquillettes au jambon et mozzarella.
    Disposez les hamburgers dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé, passez 10 minutes au four (juste le temps que le fromage soit fondu).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 127g
Calories: 330Kcal
  • Glucides: 27.1g
  • Lipides: 13.3g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 24.2g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

magali, 23/10/2018

Super pour les enfants même dans un plat collectif…. sinon les ado en ont pas assez !!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
11/09/2014

Recette un peu compliquée et beaucoup trop calorique : des pâtes, des oeufs, de la crème fraiche, de la mozza, de l'huile...! Même avec une salade verte, c'est beaucoup trop riche (que ce soit pour le soir ou le midi... n'est ce pas Werner1 ?)

(0) (0) Signaler
27/08/2014

Encore une recette bien équilibrée ...

(1) (1) Signaler
werner1
werner1, 26/08/2014

Excellente recette pour le soir.
Des pâtes, des œufs, du gruyère, du jambon, de la mozza et tout çà baignant dans l'huile.

(1) (1) Signaler
jessi18, 26/08/2014

Excellent fait ce soir tout le monde s'est régale merci pour cette recette

(1) (0) Signaler
GateauGaga
GateauGaga, 26/08/2014

Elle est bien sympa votre recette, je la prépare ce soir avec des petits paniers ( pate en forme de 8 et qui est mon reste d' hier), merci pour le partage.

(1) (0) Signaler
Visite57, 26/08/2014

Original et ça donne envie avec les enfants ou pas ^^

(2) (0) Signaler
maikine
maikine, 26/08/2014

Je trouve que c'est une bonne recette pour la famille, avec une bonne salade
tout simple

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes18 recettes au jambon18 recettes au jambon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez