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Salade de jambon et de coquillettes

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
¼ tasse de coquillettes

Eau en quantité suffisante

Sel

1 échalote sèche haché finement

1 branche de céleri haché

¼ tasse de maïs en grains en conserve, égoutté

La valeur ½ poivron de couleur en dés

¼ tasse jambon maigre en dés

2 cuillères à thé huile de canola

2 cuillères à thé de jus de légumes

2 cuillères à thé de yogourt nature

2 cuillères à thé de sirop d'érable

Ajouts de persil plat et de ciboulette hachés au goût

Préparation

  • Dans une casserole, verser l'eau. Porter à ébullition. Ajouter le sel, puis les pâtes.
  • Cuire 10 minutes et refroidir à l'eau froide. Bien égoutter.
  • Dans un bol, déposer les pâtes, l'échalote, le céleri, le maïs, le poivron, et le jambon.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette et verser dans le bol.
  • Bien mélanger.

Photos

SALADE DE JAMBON ET DE COQUILLETTES, photo 1SALADE DE JAMBON ET DE COQUILLETTES, photo 2SALADE DE JAMBON ET DE COQUILLETTES, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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