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Jambon-coquillettes en verrines

Entrée
3 parts
10 min
10 min
facile
571 Kcal
Une verrine sans prétention, simple mais équilibrée qui a plus à tout le monde.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de coquillettes

3 tranches de jambon de pays

3 bouquets de brocolis

gruyère râpé

3 brins de menthe

5 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

sel

poivre

Préparation

  • Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, égouttez et versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Laissez refroidir.
  • Faites cuire les brocolis 4-5 minutes dans l'eau bouillante salée, égouttez et laissez refroidir.
  • Taillez le jambon en fines lamelles, et remplir les verrines avec la moitié du jambon. Ajoutez dessus les brocolis coupés en morceaux et mélangés aux pâtes avec le reste de jambon. Disposez le gruyère râpé et décorez avec la menthe.
  • Préparez la vinaigrette :
    Mélange 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, salez et poivrez.
  • Placez les verrines au frais. Assaisonnez avec la vinaigrette au moment de servir.

Photos

Jambon-coquillettes en verrines, photo 1Jambon-coquillettes en verrines, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 237g
Calories: 571Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 36g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 23.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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