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Verrine de jambon cru
Verrine de Jambon Cru
Voici une verrine au jambon cru pleine de fraîcheur avec notre amie la tomate et de douceur avec le fromage blanc.
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.28Euros€ (1.32€/part)
Préparation
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Faites tremper 2 feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
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Lavez les tomates, pelez-les et épépinez-les. Mixez-les avec la crème fraîche, le vinaigre balsamique, les 2 feuilles de gélatine essorée et le poivre. Répartissez la mousse obtenue dans 4 verrines. Laissez prendre 2 heures au frigo.
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Au bout des 2 heures, mettez les 2 feuilles de gélatine restantes à tremper dans un bol d'eau froide pendant 5 minutes.
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Lavez, séchez et ciselez les feuilles de menthe et de basilic.
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Au bout des 5 minutes, battez le fromage blanc avec les 2 feuilles de gélatine essorée et l'huile d'olive. Ajoutez les herbes ciselées, poivrez et mélangez. Détaillez le jambon d'Aoste en lamelles.
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Une fois prises, sortez les verrines. Déposez les lamelles de jambon sur le-dessus. Recouvrez de mousse au fromage blanc et remettez 2 heures au frigo avant de servir.
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Vous pouvez décorer chaque verrine d'une feuille de basilic.
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" "Les Gourmandises de Sylvie"
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 179Kcal
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Glucides: 3.5g
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Lipides: 13.7g
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Gras sat.: 7.6g
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Protéines: 9.4g
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Fibres: 1.2g
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Sucre: 3.2g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
7
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Commentaires des membres:
Je c pas c un peut du bouclie boucla