Ptitchef

Verrine de billes de melon, mozzarella et jambon

Entrée
2 parts
5 min
facile
Une entrée ou apéro tout en fraîcheur et avec un fruit de saison!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
billes de melon

2 tranches de jambon cru

1/2 boule de mozzarella (ou des billes!)

poivre de Kampot

huile d'olive, cuvée fleur de siècle

Matériel

2 verrines
1 cuillère à pomme parisienne

Préparation

  • Couper le melon en 2, enlever les pépins et former des billes à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne.
    Couper la demi boule de mozzarella en petits dés.
  • Couper des fines lanières de jambon cru.
    Dans chaque verrine, placer quelques billes de melon, puis quelques dés de mozzarella, puis quelques morceaux de jambon cru.
  • Recommencer cette opération.
    Verser un filet d'huile, ajouter un peu de poivre.
    Servir bien frais.

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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